Quanto de comida, doce e bebida pro seu casamento?

Comece pelo número que ninguém calcula direito: quantos dos convidados realmente aparecem. O resto sai daí — e cada número vem com a fonte ao lado.

Convidados

Quantas pessoas vocês pretendem convidar (contando famílias, não convites)?

Vocês vão pedir confirmação por RSVP?

Sim, teremos RSVP
Não / ainda não sei

Convidados que devem realmente aparecer

≈ 108

Mesmo com RSVP ativo, cerca de 10% costuma faltar.Fonte: Constance Zahn
Doces

Vai ter mesa de doces?

Sim
Não

Vão ter bem-casados?

Sim
Não

Bolo

6,5 kg

60 g por convidado — quando existe mesa de doces por perto.

Fonte: Lejour · Casamentos.com.br

Docinhos

540 a 648 unidades

5 a 6 por convidado — quando há outras sobremesas na festa.

Uma fonte aponta variação regional: buffets do Nordeste chegam a 12 por pessoa, no Sul fica mais perto de 8 (Revista iCasei).Fonte: Casamentos.com.br · Revista iCasei

Bem-casados

130 a 389 unidades

1 a 3 por convidado, já com 20% de margem — tende ao mínimo como lembrancinha na saída e ao máximo numa mesa de doces com acesso livre.

Fonte: Casamentos.com.br · Revista iCasei · Lejour
Comida

Cardápio

Coquetel + jantar
Coquetel + prato único
Só coquetel

Salgados / canapés

540 a 864 unidades

Coquetel + jantar completo: as fontes divergem sobre quanta fartura o jantar já dá.

Outra escola recomenda mais: 1080 a 1620 unidades (Casamentos.com.br).Fonte: Lejour

Carne ou peixe (prato principal)

21,6 kg

200 g por convidado — o número mais estável do levantamento, 3 fontes concordam.

Fonte: Casamentos.com.br · Casamentos.com.br (jantar) · Lejour

Massa, arroz ou risoto

10,8 kg a 21,6 kg

Entre 100 g e 200 g por convidado — mais perto de 150 g quando é acompanhamento, de 200 g quando a massa é o prato principal.

Fonte: Casamentos.com.br · Casamentos.com.br (jantar) · Lejour

Legumes, saladas e frutas

13 kg a 16,2 kg

Entre 120 g e 150 g por convidado, dependendo da fonte.

Fonte: Casamentos.com.br · Casamentos.com.br (jantar) · Lejour
Bebida

Bar aberto a noite toda ou só no brinde/jantar?

Só brinde / jantar
Aberto a noite toda

Crianças, gestantes etc. — descontamos só das bebidas alcoólicas.


Água

54 L a 86,4 L

500 a 800 ml por convidado, numa festa de ~5 horas.

Fonte: Casamentos.com.br · Inesquecível Casamento · Lejour

Refrigerante e suco

43,2 L

400 ml por convidado quando os dois estão disponíveis.

Se oferecer só um dos dois, sobe pra 600 ml (mesmas fontes). Inesquecível Casamento chega a sugerir 1 L pro refrigerante sozinho.Fonte: Casamentos.com.br · Lejour

Cerveja

432 latas

4 latas de 300 ml por convidado (ou 2 a 3 garrafas de 600 ml).

Lejour usa outra base: 324 a 540 latas de 350 ml.Fonte: Casamentos.com.br · Inesquecível Casamento

Espumante (brinde)

18 garrafas

1 garrafa a cada 6 convidados — três fontes independentes concordam nesse número.

Fonte: Casamentos.com.br · Inesquecível Casamento · Lejour

Vinho

18 garrafas

1 garrafa a cada 6 convidados, só no brinde ou na refeição.

Lejour diverge e não separa por cenário: 1 garrafa a cada 3 ou 4 convidados.Fonte: Casamentos.com.br · Inesquecível Casamento

Destilados

11 a 14 garrafas

1 garrafa a cada 10 convidados (ou a cada 8, se o consumo for alto).

Lejour usa uma base mais folgada: 1 garrafa a cada 10 a 15 convidados.Fonte: Casamentos.com.br · Inesquecível Casamento
Papelaria

Convites

72 unidades

Não é 1 por convidado — é por família/casal: nº de convidados ÷ 2, + 20% de margem.

Fonte: Revista iCasei
Essas são as quantidades. E o orçamento?

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Perguntas frequentes

De 5 a 6 por convidado quando há outras sobremesas na festa (bolo, mesa de doces), e de 8 a 10 quando o docinho é o único doce servido. Uma fonte aponta variação regional: buffets do Nordeste chegam a 12 por pessoa, no Sul fica mais perto de 8.

60 g por convidado quando existe mesa de doces por perto, e 100 g quando o bolo é a sobremesa da festa — essa distinção aparece em mais de uma fonte do setor de eventos.

Não é 1 por convidado — convite é por família ou casal, não por pessoa. A conta usada no mercado é número de convidados ÷ 2, mais 20% de margem para erros e reposição.

Depende do que vem depois: de 5 a 8 por pessoa quando tem jantar servido na sequência, e de 15 a 18 quando o coquetel é a festa inteira, sem jantar.

Mesmo com RSVP ativo, cerca de 10% dos confirmados costuma faltar. Sem RSVP, a falta sobe para 15% a 20% da lista total.