Quantos salgados por convidado no coquetel de casamento

"Sirva bastante" é a orientação mais comum que buffet dá sobre salgados — e a menos útil. A quantidade certa depende de uma decisão simples: o coquetel é aperitivo antes do jantar, ou é a festa inteira?

Depende do que vem depois do coquetel

Segundo a Lejour:

• 5 a 8 salgados por convidado quando o coquetel é seguido de jantar servido.
• 15 a 18 salgados por convidado quando o coquetel é a festa inteira, sem jantar depois.

Uma segunda escola do mercado, com números bem mais altos

O Casamentos.com.br recomenda o dobro em cada cenário: 10 a 15 por convidado com jantar depois, 20 por convidado só coquetel. Não é ruído nem erro de uma das fontes — é uma filosofia diferente sobre fartura. Vale perguntar ao seu buffet qual escola eles seguem antes de fechar a quantidade.

Exemplo prático

Festa com 120 convidados, coquetel seguido de jantar: entre 600 e 960 salgados (Lejour) ou entre 1.200 e 1.800 (Casamentos.com.br), dependendo da escola escolhida.

E se for só um prato quente, sem jantar completo?

Cenário intermediário: coquetel seguido de um único prato quente (não um jantar completo). Aí a referência muda pra 8 a 12 salgados por convidado, segundo o Casamentos.com.br (atualizado em abril de 2024).

Fontes

• Lejour — "Aprenda a calcular a quantidade de bebida e comida ideal para o casamento" (23/02/2025)
• Casamentos.com.br — "Como calcular a quantidade de comida do casamento" (atualizado em 18/10/2021)
• Casamentos.com.br — "Como calcular o jantar por pessoa" (atualizado em 26/04/2024)

Veja também

• quantos convites encomendar
• quantos docinhos por convidado
• quanto de bolo por convidado
• quantos convidados confirmados realmente aparecem

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